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东南亚学厨13年,香港食神徒弟带来的重量级料理,吃一口就服气!

(2019-07-18) 社会 63 ℃


一到夏天就食欲不振

这时候只有东南亚菜能拯救我了!


是的,今天就要给大家安利北京路一家

超级平靓正正宗东南亚餐厅!

现在恰好还有最低6.8折的优惠!

折后大部分菜品只要30+

人均50+就能撑到扶墙走!



而且只要成为了会员

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即日起-7月28日

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会员专属福利


每月17日会员日可享6.8折

平日到店消费均可享8.8折


*以上优惠北京路店、宝华路店通用;

*仅限堂食,酒水、茶位、榴莲、面包鸡、特价菜等不参与折扣

活动最终解释权归御碟私厨所有。



01
从口味到环境,方方面面超正宗


| 香港食神徒弟把关 |


习惯在北京路一带觅食的一定都听过御碟私厨!它在竞争超激烈的北京路已经开了将近3年,向来好评满满且获奖无数~



能得此成绩,原来全因有香港食神戴龙的徒弟——林锦得先生担任行政总厨坐镇!


在东南亚学厨多年,曾花6年在泰国钻研各种香料,对东南亚料理研究颇深!而御碟私厨的菜品亦正是由他研发把关,难怪口味这么正宗~



| 全面的东南亚风情体验|


除了口味以外,御碟私厨力求给所有食客更全面的东南亚风情体验,因此他家的环境布置同样异域风情十足,恢弘大气!



天花吊灯、隔断上的摆设、墙上的壁画挂饰…每一个细节都能感受到满满的心思,一晃眼还以为自己穿越到了泰国的皇宫~



餐厅面积很大,桌椅摆放间隔舒适,普通方桌、靠窗的卡座和包房等等都有,能满足各种约饭需求~





在这样的环境下品尝正宗东南亚料理,感觉特别有仪式感~废话不多说,快来看我们这次都吃了什么!



02
镇店招牌,每桌至少点一份!



特色现烤榴莲


别看这个榴莲长得黑,它可绝对不是黑暗料理!作为镇店招牌中的招牌,首先必须强势安利!



榴莲全是由客人现场直接挑,然后送进后厨现烤~还没上桌就能闻到超诱人的香气,一掰开更是不得了!



烧烤后的榴莲蒸发了部分水分,肉质变得更绵密,果味也更加香甜!是榴莲控绝对会超爱的一道菜,感觉我自己都能干掉一整个!




泰皇咖喱面包鸡


不喜欢吃榴莲也没关系,还有这只人气top1的爆浆面包在等着你~餐厅内几乎每桌一份的C位菜品,切开的一瞬间我就知道名不虚传!



面包同样现烤,里面是大块的无骨鸡腿肉,肉质紧实嫩滑,已经被红咖喱煮得很入味!



咖喱汁微微辣,很适合广州人口味,用来拌饭、蘸面包都一流~尤其强推蘸面包,谁吃谁知道!


▲拌饭一流

▲千万别错过外层面包



私厨肉骨茶


他家的肉骨茶是新加坡风味,但根据广州人口味作了改良,喝起来没那么浓郁~胡椒味跟药材味都适中,正合我的胃口,还很适合潮湿天气的广州哦!



每一煲都有3-4块大肉排,另配一小碟油条,喜欢蘸汤或是蘸黑酱油吃全凭个人喜欢~



而我则更喜欢油条吸饱了汤汁,但还没完全软掉时候的口感!




03
经典东南亚料理,随便点都不会错


泰式柠檬鱼


酸酸辣辣的柠檬鱼绝对是夏天首选,红绿配色的香辛料看着就让人食欲大振!



鲈鱼在酸汤衬托下肉质更显鲜美,底下大白菜更是吸足了汤汁的味道,解腻下饭都一级棒!



榴莲飘飘虾


榴莲飘飘虾是他家的一道经典创新菜,酱汁用了实打实的榴莲肉熬制,但总体其实偏咸口~



浓稠的榴莲酱汁搭配鲜甜爽口的虾肉意外地很match,还是值得一试的!



越南小食拼盘


一份越南小食拼盘就包含了香茅虾、凤尾卷、稻香虾、甘蔗虾、鱼饼5种小食,能一次过满足你5个愿望!



除了直接蘸酱吃,我更喜欢加上少许薄荷、紫苏用生菜/米纸包着吃,层次感瞬间up!


①生菜包法

② 米纸包法



泰国冬阴功


他家的冬阴功酸辣度也深得我心,香料的配比也刚刚好,与大虾的鲜完美融合,喝一碗就上瘾!



印度飞饼


值得一提的是印度飞饼也能在这找到!外层烤得焦香,里面能看到真材实料的香蕉肉~而且印度大叔心情好的时候还会给你炫技哦!


*图片来源于寻吃


此外他家最近还新上了泰梅花甲、泰皇咖喱青口、罗勒爆花甲、咖椰吐司和咖喱肥牛卷……好吃的简直太多!特别推荐咖椰吐司,答应我一定要去尝尝!



最后再提醒一遍!限时优惠只到7月28日,赶紧凑齐4个小伙伴前往召唤福利吧!!


御碟私厨(北京路店)

地址:越秀区惠福东路550号星座广场3楼(6号线北京路B口)

电话:020-83234998

营业时间:周一至周日 上午11:00-15:00、下午17:00-22:00


御碟·泰妙(宝华路店)

地址:荔湾区宝华路57号(1号线长寿路站D1口)

电话:020-80503557

营业时间:周一至周日 上午11:00-15:00、下午17:00-22:00


编辑 =100%少女

摄影 = 涛涛

1个“在看”= 1蚊年终奖


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