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海口市秀英区局圆满完成2018首届海南国际旅游岛休闲体育大会食品安全保障工作

(2019-10-12) 体育

11月19日至21日,2018首届海南国际旅游岛休闲体育大会在海口召开。为进一步消除食品安全隐患,确保会议期间人员就餐安全,海口市秀英区局根据市局保障方案要求召开专题部署会,积极组织监管人员提前介入、全程监督,前往海口红燕堂酒店、金色阳光温泉度假酒店、盛福乐康年酒店等8家供餐单位进行重点保障并圆满完成此次任务。

监餐人员现场审查8家供餐单位的资质,并对其食品生产加工场所卫生、食品原辅料及食品添加剂采购、储存、加工环节等进行检查、监督和指导。同时要求各供餐单位严格按照《海南省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则(试行)》的有关规定完善和落实进货查验、索证索票、从业人员晨检等食品安全管理制度,进一步规范食品生产加工流程,做到清洗、备餐和加工区域分开,避免生熟制品交叉污染等,严禁从非法渠道采购食品原料、加工过期及含有毒有害物质的食品。此次保障共出动执法人员81人次,执法车11辆次,保障用餐9餐次,保障就餐人数1500人次。针对检查中发现的问题,监餐人员进行现场指正并责令其整改,会议期间未发生食品安全事故。

今后秀英区局将继续发挥食品安全守护者的职能作用,强化对辖区餐饮服务经营单位的监管,突出日常巡查工作重点,切实降低食品安全隐患,全力做好重大活动餐饮服务保障工作,同时加大对高风险农副食品的抽检频次,提升辖区食品安全监管服务整体水平,为创建国家食品安全示范城市作出应有的贡献。(梁菁菁刘兵)

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